繁体中文
设为首页
加入收藏
当前位置:临淄教育首页 >> 综合新闻 >> 我区迎接市“放心食堂”建设工作视导

我区迎接市“放心食堂”建设工作视导

2017-12-07 16:10:46  作者:  来源:临淄教育信息网  浏览次数:0  文字大小:【】【】【

127日,淄博市关工委副主任马爱国、淄博市教育局服务中心主任王小虎等一行六人,在区教育局党委副书记、副局长张锡华陪同下,对朱台镇高阳中学“放心食堂”建设和运营情况进行了视导。

视察组一行对高阳中学食堂进行了现场参观后,张锡华就我区学校放心食堂工程进展情况进行了汇报。马爱国对我区在食堂管理方面实施的“互联网+明厨亮灶工程”、蔬菜快检、分餐自助模式及食堂的软硬件配备等方面给予了充分肯定。

“放心食堂”项目是我区2016年的重点惠民项目, 市、区、镇三级累计投资680万元,旨在提升农村中小学食堂就餐环境及硬件标准,该项目的实施使我区18处农村中小学,1.2万名在校中小学生受益。

为保障上级优惠政策落到实处,近年来,我区按照市教育局“营养厨房、放心食堂、文明餐桌、育人课堂”要求,不断提升学校食堂管理标准,开展了一系列卓有成效的工作。

一是加强培训,提高从业人员素质。定期组织食堂管理从业人员进行岗前集中安全培训,熟练掌握操作技术、保养维护要求和食品安全要求,提升从业人员专业素养。

二是落实管理要求,强化日常监管。建立了临淄区食品安全监管工作长效机制,实行学校食品安全工作责任制,与各学校签订安全责任书,强化校长食品安全第一责任人制度。严把从业人员上岗关、原材料采购关、饭菜加工关、留样关、餐用具消毒关,全面提升了学校食品安全保障水平。

三是积极推行“明厨亮灶+互联网”网上监控模式。2017年配合食药监局安装专业网络摄像头160余个,对学校食堂进行了全方位、无死角的网络覆盖,并将后厨实时状况通过“蹴鞠食安平台”公众号向全体家长进行了公开,让家长成为学校食堂监管员,提升了学校管理自觉性。

四是加强了食品安全快检室建设。在2016年试点建设的基础上,2017年落实了400人就餐规模的食堂必须建设快检室的标准,全面提高学校食品安全自查自纠能力。

五是坚决落实“学生营养工程”,全面提高饭菜质量。要求学校坚持“公益性”、“非营利性”原则,严格执行“每天不少于人均一两肉、二两蛋、半两油,面食、蔬菜管饱”的饭菜质量要求,积极通过家长开放活动,公示饭菜价格、征求家长意见,大大提高了社会满意度,真正把食堂办成“营养厨房、放心食堂”。

六是深入开展了各类宣传培训活动,培养了学生良好饮食习惯。指导各学校加强了食堂餐厅文化建设,定期组织了各类“节水节电节粮”活动和食品安全营养知识进校园活动,积极倡导科学、合理、健康的饮食消费方式,帮助学生形成了科学的饮食习惯,让学生餐厅成为了“文明餐桌、育人课堂”。

下一步,我区将继续按照上级要求,进一步提高服务意识、加强监督管理、提升管理水平,在食品安全方面让师生舒心、让家长放心。

责任编辑:bgs


相关文章
 

最新文章

更多

· 我区迎接市“放心食堂”...
· 全区幼儿园规范办园行为...
· 求突破、补短板、收官战...
· 办人民满意的教育——“...
· 用心办教育,让群众满意!
· 小乒乓,大精彩!
· 区政协调研我区民办教育...
· 我区社区教育活动获评“...
· 校长说∣康平小学 顾元...
· “齐文化+研学旅行”,开...

推荐文章

更多

· 我区迎接市“放心食堂”...
· 全区幼儿园规范办园行为...
· 求突破、补短板、收官战...
· 办人民满意的教育——“...
· 用心办教育,让群众满意!
· 小乒乓,大精彩!
· 区政协调研我区民办教育...
· 我区社区教育活动获评“...
· 校长说∣康平小学 顾元...
· “齐文化+研学旅行”,开...

热点文章

更多

· “齐文化+研学旅行”,开...
· 由均衡走向优质,乡镇学...
· 小乒乓,大精彩!
· 深秋教研季,躬耕山水间
· 临淄区第三批学校自主发...
· 临淄区第三批学校自主发...
· 《山东教育报》报道我区...
· 我区社区教育活动获评“...
· 学校自主发展,评论第二...
· 金杯银杯不如老百姓的口...